MENIUL RESTAURANTULUI VIS ALPIN 

Aperitive, in functie de disponibilitate:

1. Salată de vinete, facută in casă – recomandat pentru 2 persoane, 200 gr. – 30 Lei

Ingrediente: vinete coapte pe jar, maioneza de casa, ou, mustar, ceapa, ulei, rosii, paine.

Valoare Energetică: 250 kcal (1046 kJ); Grăsimi: 20 g; Acizi Grași Saturați: 3 g; Glucide: 12 g; Zaharuri: 4 g; Proteine: 3 g; Sare: 1 g; Alergeni: Ouă, Muștar, Vinete, Ulei de floarea-soarelui.

2. Salată de icre, facută in casă – recomandat pentru 2 persoane, 200 gr. – 30 Lei

Ingrediente: icre de crap, ceapa rosie, ulei, lamaie, gris, apa minerala, paine.

Valoare Energetică: 350 kcal (1464 kJ); Grăsimi: 30 g; Acizi Grași Saturați: 5 g; Glucide: 4 g; Zaharuri: 1 g; Proteine: 12 g; Sare: 2.5 g; Alergeni: Pește, Ulei de floarea-soarelui, Ceapă.

3. Pate din ficat de pui, facut in casă – recomandat pentru 2 persoane, 175 gr. – 35 Lei

Ingrediente: ficat proaspat de pui, unt, ceapa, nucsoara, untura de rata, cognac, smantana de gatit, sare, piper, dulceata de afine, paine.

Valoare Energetică: 280 kcal (1173 kJ); Grăsimi: 24.5 g; Acizi Grași Saturați: 7 g; Glucide: 3.5 g; Zaharuri: 0.9 g; Proteine: 10.5 g; Sare: 1.3 g; Alergeni: Ficat de pui, Ouă, Ceapă, Ulei de floarea-soarelui, Nucsoara.

4. Bacon chips 50g – 23 Lei

Ingrediente: bacon

Valoare Energetică: 260 kcal (1088 kJ); Grăsimi: 22 g; Acizi Grași Saturați: 8 g; Glucide: 5 g; Zaharuri: 1 g; Proteine: 10 g; Sare: 1.8 g; Alergeni: Niciun alergen specific.

5. Arahide 45gr – 8 Lei

Ingrediente: arahide parajite, sare.

Valoare Energetică: 250 kcal (1046 kJ); Grăsimi: 21 g; Acizi Grași Saturați: 3 g; Glucide: 7 g; Zaharuri: 2 g; Proteine: 11 g; Sare: 0.5 g; Alergeni: Arahide.

6. Urechi de porc parlite 150gr – 24 Lei

Ingrediente: urechi de porc parlite, sare.

Valoare Energetică: 270 kcal (1130 kJ); Grăsimi: 22 g; Acizi Grași Saturați: 8 g; Glucide: 0 g; Zaharuri: 0 g; Proteine: 19 g; Sare: 1.8 g; Alergeni: Niciun alergen specific.

 

 Ciorbele casei, in functie de disponibilitate:

1. Ciorbă cu perisoare (servită cu paine, smantană) 400gr.  – 27 Lei

Ingrediente: carne de porc si vita, oua, orez, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, sare, piper, boia dulce, bors, otet, cimbru, leustean.

Gramaj: 400 g; Valoare Energetică: 250 kcal (1045 kJ); Grăsimi: 10 g; Acizi Grași Saturați: 3 g; Glucide: 20 g; Zaharuri: 5 g; Proteine: 20 g; Sare: 3 g. Alergeni: Ouă, ceapa, morcov, pastarnac, glutamat monosodic

2. Ciorbă de gaina, cu taietei de casa (servită cu paine) 400gr. – 27 Lei

Ingrediente: carne de pui, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, bors, sare, piper, ou, faina.

Gramaj: 400 g; Valoare Energetică: 300 kcal (1255 kJ); Grăsimi: 15 g; Acizi Grași Saturați: 5 g; Glucide: 20 g; Zaharuri: 5 g; Proteine: 20 g; Sare: 3 g. Alergeni: Telină, morcov, ceapă, pastarnac.

3. Ciorbă de legume, de post (servită cu paine) 400gr. -25 Lei

Ingrediente: Mazare (congelata), fasole verde ( congelata), orez, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, sare, piper, boia dulce, bors, otet, cimbru, leustean.

Gramaj: 400 g; Valoare Energetică: 120 kcal (kJ): 502 kJ; Grăsimi: 1.6 g; Acizi Grași Saturați: 0 g
Glucide: 24 g; Zaharuri: 4 g; Proteine: 4 g; Sare: 1.6 g. Alergeni: Telină, morcov, ceapă, fasole verde, pastarnac.

4. Ciorbă de vacuta, (servită cu paine) 400gr. -29 Lei

Ingrediente: carne de vacuta, mazare (congelata), fasole verde ( congelata), orez, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, sare, piper, boia dulce, bors, otet, cimbru, leustean.

Gramaj: 400 g; Valoare Energetică: 120 kcal (502 kJ); Grăsimi: 1.6 g; Acizi Grași Saturați: 0 g; Glucide: 24 g; Zaharuri: 4 g; Proteine: 4 g; Sare: 1.6 g. Alergeni: Telină, Morcov, Ceapă, Fasole verde, Păstârnac.

 

Fel principal, in functie de disponibilitate:

1. Sarmale cu mămăligută (servite cu smantană si ardei iute) 500gr. – 45 Lei

Ingrediente: carne de porc si vita, slanina, ceapa, orez, sare, piper, boia, cimbru, marar, varza murata, mamaliguta, smantana, ardei iute.

Valoare Energetică (kcal): 350 kcal, Valoare Energetică (kJ): 1465 kJ, Grăsimi: 15 g, Acizi Grași Saturați: 5 g, Glucide: 40 g, Zaharuri: 5 g, Proteine: 15 g, Sare: 2 g, Alergeni: gluten, lactate

2. Spaghetti Carbonara 350gr. – 40 lei

Ingrediente: spaghetti, sare, piper boabe, ou, pecorino, bacon, lapte

Valoare Energetică (kcal): 600 kcal, Valoare Energetică (kJ): 2500 kJ, Grăsimi: 30 g, Acizi Grași Saturați: 15 g, Glucide: 50 g, Zaharuri: 3 g, Proteine: 25 g, Sare: 2 g, Alergeni: gluten, ouă, lactate

3. Saramură de crap, cu mămăligută 500gr. – 50 Lei

Ingrediente: medalion de crap proaspat (la gratar), ardei capia, rosii, ardei iute, usturoi, sare, piper boabe, cimbru, foi dafin.

Valoare Energetică (kcal): 500 kcal, Valoare Energetică (kJ): 2100 kJ, Grăsimi (gr): 20 g, Acizi Grași Saturați (gr):8 g, Glucide (gr): 50 g, Zaharuri (gr): 10 g, Proteine (gr): 25 g, Sare (gr): 3 g, Alergeni: pește.

4. Pastrav file, prajit in mălai (mămăligută, lamaie si sos de mujdei) 500gr. – 60 Lei

Ingrediente: pastrav (fara oase), prajit in malai, sare, usturoi cu smantana, lamaie.

Valoare Energetică (kcal): 450 kcal, Valoare Energetică (kJ): 1900 kJ, Grăsimi (gr): 25g, Acizi Grași Saturați (gr): 5g, Glucide (gr):40 g, Zaharuri (gr):5 g, Proteine (gr): 20 g, Sare (gr): 1g, Alergeni: pește

5. Rulada din piept de porc (cu cartofi tărănesti si salata de varza) 500gr. – 50 Lei

Ingrediente: piept de porc, cartofi, kaizer, ceapa, morcovi, miere, pasta tomate, otet balsamic, zanar, condimente, ardei iute, varza pentru salata.

Valoare Energetică (kcal): 600kcal, Valoare Energetică (kJ): 2500kJ, Grăsimi (gr):  35g, Acizi Grași Saturați (gr): 12 g, Glucide (gr): 30 g, Zaharuri (gr): 5 g, Proteine (gr):25 g, Sare (gr): 2g, Alergeni: oua, lapte, tellina, mustar

6. Fasole cu ciolan (ciolan servit in paine) 500gr. – 55 Lei

Ingrediente: fasole, ciolan de porc, morcovi, pastarnac, boia, sare, piper, foi dafin, chifla, ceapa rosie.

Valoare Energetică (kcal): 700kcal, Valoare Energetică (kJ): 2900kJ, Grăsimi (gr):35 g, Acizi Grași Saturați (gr): 12 g, Glucide (gr): 50 g, Zaharuri (gr): 5 g, Proteine (gr): 30g, Sare (gr): 2 g, Alergeni: gluten, lapte , telina, mustar.

7. Coaste de porc la cuptor (cu cartofi tărănesti si salata de varza) 500gr. – 65 Lei

Ingrediente: coaste de porc, cartofi, kaizer, ceapa, morcovi, apio, miere, pasta tomate, otet balsamic, condimente, zahar,ardei iute, varza pentru salata.

Valoare Energetică (kcal): 600kcal, Valoare Energetică (kJ): 2500kJ, Grăsimi (gr):30 g, Acizi Grași Saturați (gr): 10g, Glucide (gr): 40 g, Zaharuri (gr): 5 g, Proteine (gr): 25 g, Sare (gr): 2 g, Alergeni: gluten, oua, lapte, telina ,mustar

8. Burger de vita, cu cartofi si sos barbeque 500gr – 50 lei

Ingrediente: carne de vita, chifla, cedar, rosii, ceapa, salata, kaizer, maioneza, mustar, cartofi.

Valoare Energetică (kcal): 800 kcal, Valoare Energetică (kJ): 3300kJ, Grăsimi (gr): 40 g, Acizi Grași Saturați (gr): 10 g, Glucide (gr): 60 g, Zaharuri (gr): 5 g, Proteine (gr): 20 g, Sare (gr): 2g, Alergeni: Gluten, oua, lapte, telina, mustar

9. Aripioare de pui crispy, cu cartofi prajiti si sos merisoare 360gr – 40 lei

Ingrediente: aripioare de pui, crispy, cartofi prajiti, sos de merisoare

Valoare Energetică (kcal): 80kcal, Grăsimi (gr):40 g, Acizi Grași Saturați (gr): 8 g, Glucide (gr): 70 g, Zaharuri (gr): 10 g, Proteine (gr): 20 g, Sare (gr): 1g, Alergeni: gluten, ou

 

Salate.  in functie de disponibilitate:

1.Salata de muraturi 200g – 10Lei

Ingrediente: gogonele / castraveti / varza murata cu cimbru, marar, ardei iute sau mixte.

Valoare Energetică (kcal): 20 kcal, Valoare Energetică (kJ): 80kJ, Grăsimi (gr): 1 g, Acizi Grași Saturați (gr): 1 g, Glucide (gr): 5 g, Zaharuri (gr): 1 g, Proteine (gr): 1 g, Sare (gr): 2 g, Alergeni: Telina

2.Salata de rosii 200g – 11Lei

Ingrediente: rosii, sare, otel, ulei.

Valoare Energetică (kcal): 30 kcal, Valoare Energetică (kJ): 125 kJ, Grăsimi (gr): 1 g, Acizi Grași Saturați (gr): 1 g, Glucide (gr): 5 g, Zaharuri (gr): 3g, Proteine (gr): 1g, Sare (gr): 0,1 g, Alergeni: nu sunt

3.Salata de rosii si castraveti 200g – 10Lei

Ingrediente: rosii, castraveti,sare, otel, ulei.

Valoare Energetică (kcal): 20kcal, Valoare Energetică (kJ): 80 kJ, Grăsimi (gr):1 g, Acizi Grași Saturați (gr): 1 g, Glucide (gr): 4 g, Zaharuri (gr): 3 g, Proteine (gr): 1 g, Sare (gr): 0,1 g, Alergeni: nu sunt

4.Salata de varza 200g – 10Lei

Ingrediente: varza ,sare, otel, ulei.

Valoare Energetică (kcal): 96kcal, Valoare Energetică (kJ): 401,28 kJ, Grăsimi (gr):1,2g, Acizi Grași Saturați (gr):0,02 g, Glucide (gr): 17.,6 g, Zaharuri (gr): 0,06 g, Proteine (gr): 5 g, Sare (gr): 1,9 g, Alergeni: nu sunt

 

Desertul casei, in functie de disponibilitate:

1. Placintă sau prajitura cu mere 175 g – 20 Lei

Ingrediente: mere rase si calite, smantana, oua, faina, unt, sare, zahar, gris, scortisoara, lamaie, crema vanilie, sirop caramel sarat.

Valoare Energetică (kcal):300 kcal, Valoare Energetică (kJ):1250 kJ, Grăsimi (gr): 10g, Acizi Grași Saturați (gr): 3 g, Glucide (gr): 50 g, Zaharuri (gr): 20 g, Proteine (gr): 3g, Sare (gr): 0,1 g, Alergeni: gluten, lactate

2. Placintă sau prajitura cu dovleac 175gr.- 20 Lei

Ingrediente: dovleac placintar ras, oua, faina, unt, sare, zahar, gris, scortisoara.

Valoare Energetică (kcal): 250 kcal, Valoare Energetică (kJ): 1050 kJ, Grăsimi (gr): 10 g, Acizi Grași Saturați (gr): 2 g, Glucide (gr): 30 g, Zaharuri (gr): 15 g, Proteine (gr):3g, Sare (gr): 0,1 g, Alergeni: gluten, lactate

3. Papanasi cu smantana si gem de afine 430gr. – 29 Lei

Ingrediente: faina, oua, unt, sare, zahar, gris, smantana, gem de afine.

Valoare Energetică (kcal): 800 kcal, Grăsimi (gr): 40 g, Acizi Grași Saturați (gr): 20 g, Glucide (gr): 90 g, Zaharuri (gr): 50 g, Proteine (gr): 10 g, Sare (gr): 0,1 g, Alergeni: gluten, lapte.

4. Papanasi cu smantana si ciocolata 430gr. – 29 Lei

Ingrediente: faina, oua, unt, sare, zahar, gris, smantana, ciocolata.

Valoare Energetică (kcal): 900 kcal, Grăsimi (gr): 50 g, Acizi Grași Saturați (gr): 20 g, Glucide (gr): 90 g, Zaharuri (gr): 40 g, Proteine (gr): 15 g, Sare (gr): 0,1 g, Alergeni: gluten, lapte.

ATENTIE:Va rugam sa pastraţi bonul fiscal pană la iesirea din unitate.