MENIUL RESTAURANTULUI VIS ALPIN 

Aperitive, in functie de disponibilitate:

1. Savori din camara noastra, salata de vinete 70gr, salata de icre 70gr, zacusca de casa 70 gr, rosii feliate 30 gr, castraveti 30 gr, paine prajita – 36 Lei

Ingrediente: ardei si vinete coapte pe jar, maioneza de casa, ou, mustar, ceapa, ulei, rosii, castraveti, icre de crap, ulei, lamaie, gris, apa minerala, paine. Alergeni: peste

2. Gradina la tigaie (produs vegetarian), broccoli 150 gr, conopida 150 gr, morcovi 100 gr – 36 Lei

Ingrediente: brocoli, ulei, conopida, usturoi, morcov. Alergeni: nu sunt

3. Cartofi copti, cu sos ali-oli, pesto si brava (picant) 300/25/25/25gr – 25 Lei

Ingrediente: cartofi, ulei masline, lamanie, patrunjel, busuioc, cimbru, usturoi, lapte, chilli, sos rosii, foi dafin. Alergeni lactoza, gluten.

4. Degustare de branzeturi, telemea maturata 50 gr, cascaval afumat 50 gr, branza Roquefort 50 gr, branza Cedar 50 gr, branza brie 50 gr, branza Grand Padana 50 gr, branza de burduf 50gr, fructe uscate 10 gr, crackers artizanal 20 gr – 75 Lei

Ingrediente: branzeturi diferite, fructe deshidratate, crackers. Alergeni lactoza, gluten.

5. Jamon Iberic, deliciu spaniol 200gr, masline 50 gr, paine prajita – 75 Lei

Ingrediente: Jambon spaniol, masline, paine prajita.  Alergeni: gluten.

6.Tabla cu Jamon Iberic 100gr si mix branzeturi 150 gr, masline 50 gr-  80 Lei

Ingrediente: Jambon spaniol, branzeturi diferite, masline. Alergeni: lactoza, gluten.

7.Arahide 45gr – 8 Lei

Ingrediente: arahide prajite, sare. Alergeni: Arahide.

8. Cheese nachos 45gr – 8 Lei

Ingrediente: chips, sare. Alergeni: gluten.

 Ciorbele casei, in functie de disponibilitate:

1. Ciorba traditionala de perisoare 400gr.  – 25 Lei

Ingrediente: carne de porc si vita, oua, orez, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, sare, piper, boia dulce, smantana, otet, cimbru, leustean. Alergeni: Ouă, telina, lactoza.

2. Supa de pui, cu taietei de casa 400gr. – 25 Lei

Ingrediente: carne de pui, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, sare, piper, ou, faina. Alergeni: Telină, gluten.

1. Ciorba de legume, 400gr. – 20 Lei

Ingrediente: Mazare, fasole verde, orez, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, sare, piper, boia dulce, bors, otet, cimbru, leustean. Alergeni: Telină.

4. Ciorba de vacuta, 400gr. – 27 Lei

Ingrediente: carne de vacuta, mazare, fasole verde, orez, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, sare, piper, boia dulce, bors, otet, cimbru, leustean. Alergeni: Telină.

5. Ciorba de burta, 400gr. – 27 Lei

Ingrediente: burta de vita, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, sare, piper, otet, ardei iute, gogosari murati, smantana. Alergeni: telina, ou, lactoza.

6. Ciorba radauteana, 400gr. – 26 Lei

Ingrediente: carne de pui, ceapa, morcovi, telina, usturoi, pastarnac, sare, piper, lamaie, smantana. Alergeni: telina, ou, lactoza

7. Supa crema de cartofi cu afumatura, 400gr. – 25 Lei

Ingrediente:  ceapa, morcovi, telina, usturoi, sare, piper, smantana. Alergeni:telina, lactoza.

8. Supa crema de cartofi (vegetariana), 400gr. – 20 Lei

Ingrediente:  ceapa, morcovi, telina, usturoi, sare, piper, smantana. Alergeni: telina.

Fel principal, in functie de disponibilitate:

1. Sarmale cu mămăligută 250/200/50 gr. – 42 Lei

Ingrediente: carne de porc si vita, slanina, ceapa, orez, sare, piper, boia, cimbru, marar, varza murata, mamaliguta, smantana. (servite cu smantană). Alergeni: gluten, lactoza.

2. Paste Carbonara 350 gr. – 35 Lei

Ingrediente: paste, sare, piper boabe, pecorino, bacon, lapte. Alergeni: gluten, ouă, lactoza.

3. Paste Bolognese 350 gr. – 35 Lei

Ingrediente: paste, sos rosii, carne vita si porc busuioc, sare, piper. Alergeni: gluten, ouă

4. Saramură de crap, cu mămăligută 250/200 gr. – 40 Lei

Ingrediente: medalion de crap proaspat (la gratar), ardei capia, rosii, ardei iute, usturoi, sare, piper boabe, cimbru, foi dafin. Alergeni: pește.

5. Pastrav prajit in mălai, cartofi prajiti, sos de mujdei 250-300/200/50 gr. – 60 Lei

Ingrediente: pastrav prajit in malai, sare, usturoi cu smantana, lamaie. Alergeni: pește, gluten.

6. Rulada din piept de porc cu cartofi rustici, sos ciuperci a la crème 250/200gr. – 40 Lei

Ingrediente: piept de porc, cartofi, ceapa, mustar, morcovi, pasta tomate, otet balsamic, condimente. Alergeni: oua, lapte, telina, mustar. Alergeni: lactoza, mustar, soia.

7. Fasole cu ciolan, ceapa, recomandat la 2 persoane 300/900gr . – 100 Lei

Ingrediente: fasole, ciolan de porc, morcovi, pastarnac, boia, sare, mustar, piper, foi dafin, ceapa rosie. Alergeni: mustar, soia.

8. Iahnie de fasole cu carnati de casa 200/150gr. – 45 Lei

Ingrediente: fasole, foi dafin, sos de rosii, ceapa, usturoi, ardei, carnati de porc, condiment. Alergeni: mustar, soia.

      9.Coaste de porc la cuptor cu cartofi rustici si sos BBQ 250/200/50gr. – 55 Lei

Ingrediente: coaste de porc, cartofi, ceapa, morcovi, pasta tomate, otet balsamic, condimente, zahar,ardei iute. Alergeni: mustar, soia.

10. Burger de vita, cu cartofi prajiti si sos barbeque 340/160/30gr – 50 lei

Ingrediente: carne de vita, chifla, cedar, rosii, ceapa, salata, kaizer, maioneza, mustar, cartofi. Alergeni: Gluten, oua, lactoza, mustar.

11. Aripioare de pui crispy, cu cartofi prajiti, sos ketchup 200/160/30gr – 45 lei

Ingrediente: aripioare de pui, crispy, cartofi prajiti, sos de merisoare. Alergeni: gluten, ou.

12. Snitel de pui in panko cu cartofi prajiti, sos ketchup 180/150/30gr – 55 lei

Ingrediente: snitel din piept de pui pane in panko, cartofi prajiti. Alergeni: gluten, ou, lactoza.

13. Cascaval pane cu cartofi prajiti 150/160gr – 40 lei

Ingrediente: Cascaval pane, cartofi prajiti. Alergeni: gluten, soia, ou, lactoza.

14. Antricot de vita la gratar cu cartofi copti, sos mojopicon 250/180/30gr – 80 lei

Ingrediente: Carne vita, cartofi, lamaie, soia, unt, ardei copt, ulei masline, condimente. Alergeni: soia, mustar, lactoza.

15. Antricot de vita maturat 55 de zile, la gratar cu cartofi copti, sos mojopicon 250/180/30gr – 130 lei

Ingrediente: Carne vita maturate 55 de zile, cartofi, lamaie, soia, unt, ardei copt, ulei masline, condimente. Alergeni: soia, mustar, lactoza.

16. Cotlet de berbecut la gratar cu cartofi rustici, sos ali-oli 200/180/30gr – 80 lei

Ingrediente: Carne berbecut, cartofi, lapte, ulei masline, condimente. Alergeni: lactoza.

17. Ceafa de porc la gratar cu cartfi rustici si sos ardei copti 200/150/30 g – 55 Lei

Ingrediente: ceafa de porc, mustra, soia, cartofi, ulei masline, ardei capia. Alergeni: soia, mustar.

Salate, in functie de disponibilitate:

1. Salata de muraturi 200g – 14 Lei

Ingrediente: gogonele / castraveti / varza murata cu cimbru, marar, ardei iute sau mixte. Alergeni: Telina

Valoare Energetică (kcal): 20 kcal, Valoare Energetică (kJ): 80kJ, Grăsimi (gr): 1 g, Acizi Grași Saturați (gr): 1 g, Glucide (gr): 5 g, Zaharuri (gr): 1 g, Proteine (gr): 1 g, Sare (gr): 2 g,

2. Salata de rosii 200g – 12 Lei

Ingrediente: rosii, sare, otel, ulei. Alergeni: nu sunt

Valoare Energetică (kcal): 30 kcal, Valoare Energetică (kJ): 125 kJ, Grăsimi (gr): 1 g, Acizi Grași Saturați (gr): 1 g, Glucide (gr): 5 g, Zaharuri (gr): 3g, Proteine (gr): 1g, Sare (gr): 0,1 g,

3. Salata de rosii si castraveti 200g – 12 Lei

Ingrediente: rosii, castraveti,sare, otet, ulei. Alergeni: nu sunt

Valoare Energetică (kcal): 20kcal, Valoare Energetică (kJ): 80 kJ, Grăsimi (gr):1 g, Acizi Grași Saturați (gr): 1 g, Glucide (gr): 4 g, Zaharuri (gr): 3 g, Proteine (gr): 1 g, Sare (gr): 0,1 g,

4. Salata de varza 200g – 12 Lei

Ingrediente: varza ,sare, otel, ulei. Alergeni: nu sunt

Valoare Energetică (kcal): 96kcal, Valoare Energetică (kJ): 401,28 kJ, Grăsimi (gr):1,2g, Acizi Grași Saturați (gr):0,02 g, Glucide (gr): 17.,6 g, Zaharuri (gr): 0,06 g, Proteine (gr): 5 g, Sare (gr): 1,9 g,

5. Salata de ceapa 200g – 10 Lei

Ingrediente: ceapa ,sare, otel, ulei. Alergeni: nu sunt

6. Salata mixta cu ton si ou 200g – 26 Lei

Ingrediente: salata mixta verde, mozzarella, morcov, sare, otel, ulei, ton, ou Alergeni: oua, peste, lactoza.

7. Salata deliciu de vara 200g – 24 Lei

Ingrediente: branza de capra, salata mixta verde, morcov, sare, otet balsamic, ulei, ou, porumb, dressing. Alergeni: lactoza, ou.

Desertul casei, in functie de disponibilitate:

1. Prajitura cu mere 175 g – 20 Lei

Ingrediente: mere rase si calite, smantana, oua, faina, unt, sare, zahar, gris, scortisoara, lamaie. Alergeni: gluten, lactate. Alergeni: gluten, lactate

Valoare Energetică (kcal):300 kcal, Valoare Energetică (kJ):1250 kJ, Grăsimi (gr): 10g, Acizi Grași Saturați (gr): 3 g, Glucide (gr): 50 g, Zaharuri (gr): 20 g, Proteine (gr): 3g, Sare (gr): 0,1 g,

2. Papanasi cu smantana si gem de afine 100/50/30gr. – 30 Lei

Ingrediente: faina, oua, unt, sare, zahar, gris, smantana, gem de afine. Alergeni: gluten, lapte.

Valoare Energetică (kcal): 800 kcal, Grăsimi (gr): 40 g, Acizi Grași Saturați (gr): 20 g, Glucide (gr): 90 g, Zaharuri (gr): 50 g, Proteine (gr): 10 g, Sare (gr): 0,1 g,

3. Papanasi cu smantana si ciocolata 100/50/30gr. – 30 Lei

Ingrediente: faina, oua, unt, sare, zahar, gris, smantana, ciocolata. Alergeni: gluten, lapte.

Valoare Energetică (kcal): 900 kcal, Grăsimi (gr): 50 g, Acizi Grași Saturați (gr): 20 g, Glucide (gr): 90 g, Zaharuri (gr): 40 g, Proteine (gr): 15 g, Sare (gr): 0,1 g,

4. Pan dulce cu inima de flan 180gr. – 25 Lei

Ingrediente: faina, oua, unt, sare, zahar, arome vanilie, rom. Alergeni: gluten, lapte, oua.

5. Fantezie cu visine 180gr. – 28 Lei

Ingrediente: faina, oua, unt, zahar, ciocolata, visine, lapte. Alergeni: gluten, lapte, oua.

6. Panna cotta 180gr. – 25 Lei

Ingrediente: smantana, vanilie, zahar, sirop de fructe, lapte, fructe de padure, gelatina. Alergeni: lapte.

Specialitatile casei, in functie de disponibilitate:

1. Platou taranesc cu suflet – pentru 2 persoane 550gr – 80 Lei

Ingrediente: Jumari crocante de porc, sunca afumata, carnat afumat de casa, slanina afumata, cascaval afumat, oua de prepelita, telemea de vaca, ceapa rosie, rosii. Alergeni: gluten, lactoza.

2. Platou vanatoresc facut cu drag 600 gr – 160 Lei

Ingrediente: carnat vanatoresc, salam de caprioara, coaste afumate de porc, carnat de mistret, salam vanatoresc, telemea de capra, oua de prepelita, masline, castraveti murati, ceapa rosie. Alergeni: gluten, lactoza, mustar si soia.

3. Paella Valenciana 700 gr – pentru 2 persoane – 80 Lei

Ingrediente: pui, fasole verde, ceapa, ardei, usturoi, sofran, ulei masline, orez. Alergeni: coloranti alimentari

4. Paella cu fructe de mare – pentru 2 persoane 700 gr – 110 Lei

Ingrediente:  fructe de mare, fasole verde, ceapa, ardei, usturoi, sofran, ulei masline, orez. Alergeni: coloranti alimentari, fructe de mare, peste.

5. Tagliatele cu mix fructe de mare 500 gr – 75 Lei

Ingrediente: fructe de mare, paste, sos de rosii, vin alb, soia, busuioc, usturoi. Alergeni: gluten, fructe de mare, soia.

6. Tomahawk vita Charolais Maturat, cu cartofi copti sos pesto si brava (picant) 900/300/30/30 gr – 280 Lei

Ingrediente: Tomahawk vita maturata, cartofi, usturoi, patrunjel, coriandru, ulei de masline, lamiae, lapte, sos de rosii, chilli. Alergeni: lactoza, soia.

7. Mix grill (carnaciori, piept porc, ceafa porc, cotlet de porc, mici, file vita, cotlet de berbecut, pastrama de oaie), cartofi rustici, mustar – pentru 2 persoane,

700/300/60 gr – 130 Lei

Ingrediente: carnaciori de porc, piept porc, ceafa porc, cotlet de porc, mici porc si vita, file vita, cotlet de berbecut, pastrama de oaie, cartofi, mustar. Alergeni: gluten,mustar.

8. Pastrama de oaie cu cartofi rustici, mujdei de usturoi 200/200/30 gr – 100 Lei

Ingrediente: pastrama de oaie, cartofi, mujdei de usturoi. Alergeni: gluten.

9. Tocanita de hribi cu mamaliguta ( numai in sezon) 180/180 g – 50 Lei

Ingrediente: hribi, ceapa, usturoi, faina malai faina alba, smantana, boia. Alergeni: lactoza, gluten.

Sosurile casei, in functie de disponibilitate:

1. Sos Alli-olli 30 gr – 6 Lei

Ingrediente: ulei masline, lapte, usturoi, sare. Alergeni: lactoza.

2. Sos Pesto 30 gr – 6 Lei

Ingrediente: ulei masline, coriandru, patrunjel, lamaie, cimbru, sos alli-olli, sare. Alergeni: lactoza

3. Sos Brava ( picant) 30 gr – 6 Lei

Ingrediente: sos de rosii, chilli, ulei masline, usturoi, sare. Alergeni: nu sunt

4. Sos ardei copt (mojo-picon) 30 gr – 6 Lei

Ingrediente: ardei copt, ulei masline, lamaie, otet balsamic, cimbru , busuioc, sare.Alergeni: nu sunt

5. Mustar 30 gr – 6 Lei

Ingrediente: Mustar. Alergeni: mustar

6. Smantana 30 gr – 6 Lei

Ingrediente: smantana. Alergeni: lactoza

7. Sos BBQ 30 gr – 6 Lei

Ingrediente: Sos de rosii, mustar, soia. Alergeni: mustar, soia

8. Sos ketchup 30 gr – 6 Lei

Ingrediente: ulei masline, sos de rosii, zahar, sare. Alergeni: nu sunt

9. Mujdei (sos de usturoi) 30 gr – 6 Lei

Ingrediente: ulei, usturoi, samantana, sare. Alergeni: lactoza

Optionale extra,  in functie de disponibilitate:

1. Paine cos de 6 felii, 180 gr – 10 Lei

Ingrediente: faina, drojdie, sare. Alergeni: gluten

2. Ardei iute bucata – 5 Lei

Ingrediente: ardei iute. Alergeni: nu sunt.

3. Mamaliguta 120 gr – 8 Lei

Ingrediente: faina malai, apa, sare. Alergeni: nu sunt

4. Lamaie 70gr – 4 Lei

Ingrediente: Lamaie. Alergeni: nu sunt

Inghetata ambalata individual,  in functie de disponibilitate:

1. Inghetata Snikers, 100 ml – 15 Lei
2. Inghetata cornet Caramel Corso, 110 ml – 9 Lei
3. Inghetata Flamingo Corso, 130 ml – 8 Lei
4. Inghetatata Gorila Corso, 260 ml – 15 Lei
5. Inghetatadeluxe Roxana Vanilie/Ciocolata, 250 ml – 9 Lei
6. Ingheata Dubai 100 ml – 10 Lei
7. Inghetata cornet Magic Moments Vanilie/Ciocolata, 150 ml – 9 Lei
8. Inghetata Triple Magic, 100 ml,- 9 Lei
9. Inghetatat Green Boo Corso, 85 ml – 6 Lei

ATENTIE: Va rugam sa pastraţi bonul fiscal pană la iesirea din unitate.